Vegana

tagliatelle soia e funghi_2

Tagliatelle con ragù di soia e funghi

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Ingredienti 350 gr. di pasta fresca all’uovo 25 gr di bocconcini di soia disidratati ( o seitan ) funghi porcini ...

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spezzatino di seitan_4

Spezzatino di seitan e patate

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Spezzatino…di Seitan? Vi assicuro che è molto buono. Ci sono molti modi su come fare il seitan in casa, come ad ...

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zuppa di farro, zucca e fagioli

Zuppa di farro spezzato con zucca e fagioli borlotti

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Zuppa di farro spezzato con zucca e fagioli borlotti In questi giorni autunnali non c’è niente di meglio che coccolarsi ...

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Plumcake di mele alle arance_5

Plumcake di mele alle arance

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Questo dolce  è senza burro e senza uova. Ho sostituito 2 uova con 120 gr di yogurt di soia neutro ...

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pasta in crema di broccoletti e patate

Pasta in crema di broccoli e patate

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Ingredienti per 4 persone 280 g di pasta corta 350 g di broccoli puliti 200 g di patate olio extravergine ...

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