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Purè di patate con cooking chef

2013-10-28

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Questo purè di patate vi sorprenderà per la sua sofficità, sembra quasi una crema

Ingredienti x 4-6 persone

1 kg di patate sbucciate e tagliate in 4

1,5 l di acqua

75 gr. di burro

sale e pepe q.b.

un goccino di latte se necessario

Preparazione

Senza montare attrezzature all’apparecchi, versa le patate e l’acqua nel recipiente e regola la temperatura al massimo e la velocità di mescolamento a 3. Lessa le patate per 20 minuti.

Scolate e poi passale con il passaverdure od un normale schiacciapatate.

Trasferire le patate nella ciotola, aggiungere burro, sale e se necessario un goccino di latte e con la frusta montare il composto.

purè di patate_2

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