Chef Mariangela
All Recipes and Posts by Mariangela
Fettuccelle alle vongole
Ecco uno dei piatti preferiti da mio marito Ingredienti 1 kg di vongole 400 gr pasta olio q.b. 2 spicchi ...
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Pasta con la bietola
La bietola è una delle poche verdure che non preferisco e quindi cerco sempre di trovare nuovi modi per cucinarla. ...
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Per mio figlio scelgo Hipp!
Al giorno d’oggi, con i tempi frenetici ed il tempo che non basta mai, spesso gli omogeneizzati sono una salvezza, ...
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Zucchine trifolate
Visto che sono a dieta…..ho deciso di preparare un contorno poco calorico, semplice e soprattutto veloce. Ingredienti 5 zucchine medie ...
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Mozzarella alla pizzaziola
A volte, quando mi avanza un po’ di sugo alla pizzaiola, faccio questa buonissima mozzarella. La mozzarella si scioglie nel ...
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I metalli negli alimenti
Andando in giro su internet, mi sono imbattuta in un articolo dell’European Food Safety Authority (link), sulla sicurezza sugli alimenti, ...
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I metalli come contaminanti negli alimenti
Metalli quali l’arsenico, il cadmio, il piombo e il mercurio sono composti chimici che si trovano in natura. Possono essere ...
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Pasta Estiva
D’estate la propongo diverse volte a mio marito e mio figlio perché è una pasta veloce e molto buona. Ingredienti ...
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Pesche sciroppate
A mio figlio più grande piacciono tantissimo, quindi quando ne ho la possibilità, ne faccio sempre in quantità industriali. Le ...
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Peperoni arrostiti
I peperoni, sono tra le verdure che adoro di più in assoluto quindi, in modo particolare d’estate, mi piace arrostirli ...
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Risotto con pollo e zucchine
Ingredienti 40 gr. di olio mezza cipolla piccola 300 gr. di petto di pollo intero 500 gr. di acqua 300 ...
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Linguine ai gamberetti
L’altro giorno, al rientro dal lavoro, non sapendo cosa preparare di veloce, ho realizzato questo piatto semplicissimo. Ingredienti per 4 ...
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Orecchiette al profumo di montagna
Ingredienti 350 gr. di orecchiette o garganelli 10 gr. di funghi porcini secchi (ammollati) 130 gr di speck tagliato a ...
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1° Compleanno del mio cucciolo
Dopo una settimana estenuante di preparativi, il primo compleanno del mio cucciolo è arrivato ed è anche passato. Per l’occasione ...
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Rotolini Farciti
In occasione del primo compleanno di mio figlio, non volevo preparare i soliti tramezzini, e così ho pensato di fare ...
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Passata di pomodoro al profumo di basilico
Io adoro il sugo al pomodoro e basilico, ed anche i miei bambini ne vanno matti, così quando questo frutto ...
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Le mie camille
Oggi è una giornata piovosa, così pomeriggio, non sapendo cosa fare, ho preparato queste deliziose camille! Un’ottima merenda per i ...
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Pennette al prosciutto cotto
Le pennette con panna e prosciutto sono un piatto molto appetitoso. Inoltre sono molto semplici e veloci, ideali quando si ha ...
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Spaetzle di spinaci
Quando sono stata a La Villa, un bellissimo paesino delle Dolomiti, in uno dei tanti rifugi abbiamo assaggiato questo piatto ...
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Cornetti salati da buffet
Per il primo compleanno di mio figlio, ho preparato questi cornetti…buonissimi Ingredienti per circa 50 cornetti 500 gr. di farina ...
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Cannoli alla crema di limoncello
Ingredienti Per i cannoli 1 kg di farina 00 6 uova (4 tuorli e 2 intere) 200 gr. di zucchero ...
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