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Scroccadenti

2012-11-12

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Biscottoni molto buoni uno tira l’altro e soprattutto CROCCANTI.

Ingredienti

100 gr. di mandorle pelate e tostate
320 gr. di farina
240 gr. di zucchero
50 gr. di miele
4 tuorli

Preparazione

Tritare le mandorle nel cutter fino a ridurle quasi in polvere. Nella planetaria, montare i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere poi il miele, le mandorle tritate e la farina.

Imburrare una tortiera e, servendosi di un cucchiaio formare delle noci di impasto. Cuocere circa 20 min. a 180° nel forno preriscaldato, fino a che prendono un colore dorato. Lasciar raffreddare e decorare con lo zucchero a velo.

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