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Linguine al sugo di totani

2013-09-24

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Ingredienti per 4 persone

400 gr di linguine
500 gr. di totani puliti
conserva di pomodoto
1 spicchio d’aglio
1 cipolla tritata finemente
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione
In un tegame facciamo soffriggere la cipolla, l’aglio ed i totani.

Dopo alcuni minuti aggiungere la passata di pomodoro, salare e far cuocere per circa 45 minuti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla e condirla con il sugo dei totani.
Aggiungiamo quindi il prezzemolo tritato e serviamo in tavola.

linquine ai totani

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