Rotolini Farciti
In occasione del primo compleanno di mio figlio, non volevo preparare i soliti tramezzini, e così ho pensato di fare questi rotolini, molto semplici e veloci, da utilizzare anche come antipasto durante una cena normale. Ingredienti per 25 girelle: 5 fette di pane per tramezzini (1 confezione) maionese quanto basta 60 gr. di prosciutto...
Leggi...1° Compleanno del mio cucciolo
Dopo una settimana estenuante di preparativi, il primo compleanno del mio cucciolo è arrivato ed è anche passato. Per l’occasione ho organizzato due feste, una in famiglia con cena in giardino e grigliatona e l’altra con i nostri amici. Anche questa doveva svolgersi in giardino, ma a causa del brutto...
Leggi...Orecchiette al profumo di montagna
Ingredienti 350 gr. di orecchiette o garganelli 10 gr. di funghi porcini secchi (ammollati) 130 gr di speck tagliato a striscioline una decina di pomodori pachino 10 gr. di olio al tartufo 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco olio q.b. sale q.b. peperoncino q.b. prezzemolo q.b. scaglie di...
Leggi...Peperoni arrostiti
I peperoni, sono tra le verdure che adoro di più in assoluto quindi, in modo particolare d’estate, mi piace arrostirli e mangiarli sul pane bruschettato 🙂 Ingredienti: 1 kg di peperoni belli sodi sale olio di oliva q.b. peperoncino fresco Preparazione Abbrustolire i peperoni, volendo si possono fare anche nel...
Leggi...Pesche sciroppate
A mio figlio più grande piacciono tantissimo, quindi quando ne ho la possibilità, ne faccio sempre in quantità industriali. Le pesche migliori per questa preparazione, sono le cosìddette “percoche”, dalla polpa gialla, soda e profumata. La proporzione è questa: 1 kg di pesche 1 litro di acqua 400 gr. di...
Leggi...
