Archive for Giugno 2012
Pizza con la cipolla
Ingredienti Per l’impasto: 300 gr. di farina Manitoba 200 gr. di farina di grano duro 100 gr. di olio 1 cubetto di lievito 300 gr. di acqua sale q.b. un pizzico di zucchero Per il ripieno: 500 gr. di cipolle filetti di acciughe olio 2 cucchiaini di peperoncino pesto dolce...
Leggi...Pasta con le melanzane
Siccome mio figlio odia tutti i tipi di verdura, allora per fargliele mangiare devo mascherarle in qualche modo. Così ho pensato di realizzare un sughetto in questo modo che mangia volentieri. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pasta che preferite una melanzana bella grande un cipolla piccola 800 gr....
Leggi...Cipollotti verdi con uova strapazzate
I cipollotti verdi sono molto buoni, e quando mio suocero porta a casa la cipolla fresca colta direttamente dal nostro orticello, mi piace molto mangiarli in questo modo. Inoltre hanno un sapore delicato e con le uova si sposano benissimo. Ingredienti 4 uova 400 gr di cipollotti freschi olio evo...
Leggi...Cornetti Sfogliati…buonissimi!!!
INGREDIENTI PER CIRCA 25 CORNETTI Per il lievitino: 112 gr. di acqua 250 gr. di farina manitoba 35 gr. di lievito di birra Per l’impasto: 150 gr. di zucchero 75 gr. di burro 225 gr. di uova (circa 4) 150 gr. di latte fresco 15 gr. di sale 20 gr....
Leggi...La fluoroprofilassi
Qualche mese fa, alla solita visita di controllo di mio figlio, il pediatra mi dice di iniziare con la fluoroprofilassi, io contrarissima ho spiegato al pediatra le mie ragioni ed, ovviamente, lui non ha avuto obiezioni!!! E’ ormai parere diffuso, che la somministrazione di fluoro ai bambini rinforzi lo smalto...
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